ころうどん
それこそ徒然なるままに ブログをながめていたら、なつかしい名前の食べ物。
名古屋に住んでいた頃、食べた味。あの頃はまだ小学生で、それでも「うまかった」という思いはあった。
うちの母は、かなりこの味が好きで、家族には内緒でママさん仲間とよく食べに行っていたらしい。東京にもあるんだろうか‥‥‥
2004.04.13
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遅レスです、ころうどん。
私は兵庫県の稲美町で初めて食べました。
Webで検索すると、名古屋のお店がかなりヒットするのですが、ちょっと違うようです。
稲美町のものは、ころ（香炉）うどんと呼ばれ、麺は讃岐うどん風、ダシは関西の薄味と違い、甘辛く香ばしいものです。具は天かす、生卵、きざみのり、ネギ、わさびだったと思います。
名古屋のころうどんとは、どういうものでしょうか？
Posted by: bodaijyu1968 | 2004.05.17 at 11:08 PM